Как хранить яблоки зимой?

natusik:

Яблоки ndash; очень вкусные и полезные фрукты, которые довольно продолжительное время сохраняют свои целебные свойства и хорошо сохраняются в зимнее время. Какие еще фрукты вы сможете собрать осенью, а есть их до весны? Если разбираться в условиях хранения и сортах, подлежащих длительному содержанию, то яблочки в хорошем виде доживут до ранней весны. Чтобы получать натуральные витамины всю зиму, необходимо очень аккуратно снять с дерева зрелые яблоки. Укладывать на хранение можно только здоровые плоды. Для длительного содержания подходят такие сорта: Уэлси, Антоновка, Богатырь, Северный Синап, Жигулевское, Джонатан, Макинтош, Симиренко, Ренет.

Поздней осенью яблоки надо хорошо проверить, выбрать неповрежденные плоды и укладывать на хранение в ящики, картонные коробки и решетчатые лари. В такой таре яблоки будут защищены от механических повреждений. Ящички могут быть разными по форме и размеру, лучше чтобы они были из древесины мягких пород или влагостойкого картона, очень прочными, чистыми, без цвили и загрязнений.

Яблоки аккуратно укладываются в тару, пересыпаются стружкой, опилками, торфяной крошкой, а можно просто завернуть каждый плод в газету или накрыть бумагой с жировой пленкой. Чем пересыпать яблоки решать только вам.

Есть еще один интересный способ хранения. Яблоки засыпают в подвал вместе с картофелем, при таком содержании не портятся яблоки, а картофель не прорастает и не морщится.

«