Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Конечно свежий помидор полезнее. Не забывайте, что в свежем помидоре содердится большое колличество витаминов и микроэлементов.

Большая часть полезных веществ уходит при термической обработке овощей и их консервации.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Lily

+
-

Томат, благодаря своим диетическим и питательным качествам, является одним из самых популярных культур. Трудно сегодня представить хоть одну национальную кухню, которая обходится без этого овоща. Из витаминов зрелые томатные плоды богаты витаминами C и K, витаминами группы B, из минеральных веществ - богаты кальцием, натрием, магнием, железом, хлором, фосфором, серой, кремнием, йодом, содержат белки, крахмал, органические кислоты, клетчатку, пектиновые вещества, никотиновые и фолиевые кислоты. А также помидоры содержат биологически активные вещества, в том числе и каротиноиды: бета-каротин, ксантофилл, ликопинкаротиноиды каротин и ликопин. Именно мощнейший антиоксидант ликопин придает помидорам красный и желто-оранжевый цвет. Благодаря содержанию антиоксидантов, плоды томата защищают наш организм от онкологических забалеваний и преждевременного  старения. В особенности – красный пигмент ликопен защищает организм от рака простаты, рака прямой кишки, желудка, легких, шейки матки, ротовой полости, поджелудочной и молочной желез. Благодаря большому садержанию железа и особых органических соединений способствуют кроветворению. А также плоды томата способствуют стимуляции перистальтики желчевыводящих путей и кишечника. Благодоря малому содержанию углеводов, помидоры обладают малой калорийностью, что и позволяет помидорам включаться в диеты больных сахарным диабетом. А также помидоры входят в состав диет для тех, кто хочет похудеть.

Что касается томатный пасты, которую продают в магазинах, она часто содержит мало помидоров. К тому же надо еще учесть, что томатная паста содержит разные химические консерванты, красители, ароматизаторы, улучшители вкуса и другую химию. Кроме того, если томатнмая паста держиться в металлической банке или хотя бы крышка банки металлическая, то при контакте с металлом могут возникнуть опасные химические соединения, которые могут спровоцировать онкологию или расстройство работы органов пищеварния и желудочно-кишечного тракта.

Ответил Lily 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

iulia

+
-

Томат или помидор является наиболее распространенным овощем в мире. Томат насыщен сахаром (фруктозой и глюкозой), минеральными солями, такими как йодом, фосфором, магнием, бор, марганцем, кальцием, железом, медью, цинком, натрием, витаминами А, В, В6, В2, Е, С. К, бета-каротином, РР. Также в томатах имеется содержание органических кислот (яблочной, лимонной, щелевой, винной). Но главной ценностью томатов является такой мощный антиоксидант, как ликопен, который является уникальным природным лекарством от многих недугов.

Ликопен обладает сильными терапевтическими свойствами. Ликопен поможет защитить от таких себя от таких болезней, как рак простаты, рак шейки матки, он способствует прекращению деления опухолевых клеток, мутационного процесса ДНК, благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему человека.

Помимо болезней, томаты помогают при и «страдающей душе». Дело в том, что в томатах имеется содержание «готового» серотонина, называемого гормоном счастья, и тирамина – органического соединения, превращаемого в организме в серотонин. И таким образом, помидоры поднимают настроение, помогают при стрессовых ситуациях.

Еще одно наиболее важное и полезное свойство помидоров заключается в их низкой калорийности. А благодаря входящему в состав помидоров хрому, способствующий быстрому усвоению и насыщению, томаты еще и предупреждают приступы голода.

Но при употреблении помидоров в свежем виде, ликопена усваивается лишь 4%. Поэтому помидоры лучше употреблять с растительными жирами, так ликопен усваивается лучше. И что еще важно – томаты в вареном виде полезнее, так что томатная паста будет полезнее свежих томатов.

При производстве томатной пасты свежие томаты проходят очистку от семян и кожицы, после чего их уваривают. При варке, находящаяся в помидорах влага испаряется и увеличивается содержание сухих веществ. Также следует знать, что в томатную пасту хорошего качества не добавляют дополнительных ингредиентов, так как томаты уже содержат все необходимые элементы.

Но следует помнить, что томаты ограничены людям с нарушениями обмена веществ и страдающие аллергическими реакциями на фрукты и овощи красного цвета.

Ответил iulia 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: