Как коптить сало горячим копчением?
1 комментарий к статье «Как коптить сало горячим копчением?»
ОбразованиеДалее »
Обзор распространенных методик об... Популярные методики обучения английскому...
Как студентам справиться с больши... Студенческая жизнь во все времена была очень...
Какие преимущества имеет высшее д... Хорошее образование в наше время просто...
Математика и олимпиадные задания ... Подготовка учащихся дошкольных образовательных...
Как поступить в хороший польский ... Высокий уровень образования – это далеко не...
Как выучить английский язык в Вор... Английский язык является одним из международных...
Многие любят полакомиться салом, а особенно копченным. Чтобы закоптить сало в домашних условиях горячим способом, вам понадобится кусочек сала и коптильня. Нет ничего сложного в самостоятельном копчении сала. Предварительно засолите сало сухим или мокрым способом. Если сало посолено сухим способом, то необходимо соль смыть, а сало просушить при комнатной температуре в течение 30 минут.
Для коптильни надо было предварительно замочить в воде около четырех горстей ольховых опилок. Такие опилки положите на дно коптильни. Разожгите огонь и дайте дровам прогореть до состояния углей. Сало выложите на решетку коптильни. Когда дрова прогорят, ставьте коптильню на огонь и накрывайте крышкой. Огонь должен быть средним. Сало горячего копчения будет готово через 50 минут.