Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Янина

+
-

Трудно представить себе такое блюдо, как суши, без маринованного имбиря. 

Имбирь является настоящей находкой, для гурманов, так как содержит в себе огромное количество витамина С, железа, кальция и других полезных веществ.

Для того, чтобы замариновать имбирь, нам понадобится свежий корень имбиря. Очень важно, чтобы кожица имбиря была гладкой, не сморщенной. Это говорит о свежести продукта. Далее берем рисовый уксус, сакэ, розовое вино, сахар.

Промываем корень имбиря. Нарезаем тонкой соломкой. Кладем в миску. Не забудьте просушить имбирь после того, как промоете корень. Просушить можно с помощью салфетки.

На 250 грамм имбиря нам понадобится две столовые ложки сакэ, пять чайных ложек сахара и две столовые ложки розового вина. Все это тщательно перемешиваем и ставим на огонь. Доводим смесь до кипения. Затем добавляем в соус 90мл рисового уксуса. Все тщательно перемешиваем. В конце, заливаем полученной смесью имбирь. 

Накрываем миску крышкой и ставим на полку в холодильник. Мариноваться имбирь должен три-четыре дня.  За это время имбирь приобретет светло-розовый оттенок. 

После приготовления маринованный имбирь следует хранить только в холодильнике. Срок хранения достигает одного-двух месяцев. 

Хорошо сочетается маринованный имбирь с суши или любым видом рыбы.

Приятного аппетита.

Ответил Янина 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: