Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Vesta

+
-

Мой рецепт - это рецепт "ленивых" драников. просто возьмите картошку, потрите ее на крупной терке, а потом добавьте туда любой фарш и все перемешайте. Дальше нужно посолить, поперчить (ну или другие специи на ваш вкус) и добавить яйцо. Смешивать картошку и фарш можно в любых пропорциях, все зависит от того, сколько у вас и того и другого. А вот с яйцами надо не жадничать. Добавляйте примерно 1 яйцо на 700 грамм смеси. После этого все хорошенько помешайте и жарьте: на сковороде, выкладывая "тесто" ложечкой. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки. "Тесто" периодически промешивайте. 

Ответил Vesta 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

dotsiaanna

+
-

Можно приготовить драники из куриного мяса.Для этого нам понадобится:

  • 0,5 киллограмма куриного филе
  • 700 грамм картофеля
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки муки
  • соль, перец черный молотый

Сначала нужно картофель хорошенько помыть,почистить инатереть на мелкой терке.Затем нужно филе мелко порезать ивсе ингредиенты окуратно смешать деревяной ложкой. Разогреваем сковородку и ложим кусочек сливочного масла.Далее выкладываем ложкой на горячую сковороду, жарить до румяной корочки.

Драники с мясом на ваш выбор.Для этого нам нужны такие ингредиенты.

Для теста нам понадобится:

  • 8 картофелин
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 4 столовые ложки муки
  • соль по вкусу

Для начинки необходимо:

  • 0.5-0.7килиграмм любого фарша
  • 1 луковица
  • пара зубков чеснока
  • соль, перец по вкусу

Для начала нужно половинку картофеля (тоесть 4штуки) натереть на мелкую терку, другую часть на крупную тёрку. Нужно картофель готовить именно так, чтобы драники были хрустящие и не разваливались.Затем нужно добавить яичко, потёртый мелко или смолотый в соковыжималке лук,просеяную муку, соль по вкусу. Лук нужен не только для вкуса, но и для того чтобы картошка не темнела. Хорошенько все вымешать.Далее нужно в фарш добавить точно как для картошки потёртый лук, чесночек, молотый перчик и соль по вкусу. И также все хорошенько вымешать.Теперь нам нужно разогреть на сильном огне сковородку с маслом(подсолнечным или оливковымна ваш вкус и возможность), прикрутить на средний огонь. Потом выложить картофельное тесто тоненьким слоем так, чтобы получались небольшие блинчики.Дальше ложим сверху на всю поверхность блинчиков (но не совсем до краев) фарш и придавливаем немного  вилкой или лопаткой.Затем сверху фарша кладется еще 1 тоненький слой теста так, чтобы оно полностью закрыло начинку.Хорошенько нужно поджарить с обеих сторон до румяной и  хрустящей корочки.,После того как драники будут готовы, их нужно протушить (все вместе) на медленном огне около 10 минут в сковородке под крышечкой .При подаче полить сметанкой.Всем приятного аппетита!


Ответил dotsiaanna 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

alextank

+
-

Возьмите килограмм-полтора очищенного картофеля, одну-две луковици и мясной фарш. Лук мелко режем и добавляем в фарш, все это перемешиваем. Трем картошку на мелкую терку и немного ее солим. Из фарша делаем плоские кусочки диаметром 2-3 сантиметра. Из картофельного пюре  делаем блинчики и ложим их на сковороду жариться, сверху на них кладем заготовленные кусочки фарша, а затем сверху укрываем их картофельным пюре. Жарим на среднем огне пока не поджариться хорошо нижний слой картошки, затем оккуратно лопаткой переворачиваем и жарим другую сторону. Затем на маленьком огне жарим еще минут 20, переворачивая со стороны на сторону.

 Блюдо рекомендую есть со сметаной, хотя и так вкусно :)

Приятного аппетита.

Ответил alextank 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: