Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Евгения

+
-

   Довольно часто в кулинарии можно встретить паштет из печени с приставкой «домашний». Но объединяет их только название, но никак не вкус! Приготовить печеночный паштет очень легко. Блюдо сытное и экономное. Хорошо подходит для утренних бутербродов и тостов.

Понадобятся следующие продукты:
Печень (любая) – около 1 кг, масло сливочное – 400 гр, грибы – 0,5 кг, морковь – 2 шт, лук репчатый – 4 шт, куркума, мускатный орех, перец, соль, гвоздика – по вкусу.

   Нарежьте подготовленную печень кубиками. И добавьте ее на сковородку с предварительно обжаренной морковкой и луком. Обжарьте до готовности. Дайте смеси остыть и прокрутите два раза на мясорубке. К полученной массе добавьте мягкое масло (300 гр) и хорошо перемешайте. Измельчите и обжарьте грибы с луком. Разложите полученный паштет на пленку ровным слоем, а на него грибную смесь с остатками масла. Сделайте рулет и уберите в холодильник.

   Видите, приготовить печеночный паштет оказалось не сложно и потребовалось не так много времени, зато как приятно положить утром на бутерброд аппетитное колечко паштета с кружочками помидора. И на праздничном столе, нарезанный на тонкие ломтики и украшенный веточками зелени паштет будет смотреться великолепно.

Ответил Евгения 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: