Как сделать сыр филадельфия?

iulia:

«СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ — один из самых вкусных и популярных сортов сыра. Его применяют для приготовления первых блюд, кондитерских изделий, салатов. Сегодня сыр Филадельфия очень популярен и в связи с тем, что с его используют для приготовления полюбившимся практически всеми таким лакомством японской кухни как роллы и суши. Но сыр Филадельфия на прилавках магазинов можно встретить очень редко, да и цена такого сыра достаточно высока. А можно ли его приготовить самостоятельно в домашних условиях?

» » » » » » «ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЫРА «ФИЛАДЕЛЬФИЯ» В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

«Необходимый перечень продуктов:

• молоко 1 л;
• 1 ч. ложка сахара;
• 1 ч. ложка соли;
• 1 яйцо;
• 500 мл кефира;
• половина чайной ложки сока лимона.

» Вскипятите молоко и добавьте сахар, соль. Доведя до кипения, выключите газ. Помешивая добавьте теплый кефир. Смесь должна свернуться.

«Предварительно в 3-5 слоев положите чистую марлю на дуршлаг, и откиньте на нее массу. Дайте стечь сыворотке в течение 10-20 минут. Не нужно отжимать! В массе должно остаться небольшое количество сыворотки для мягкости.»

«В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте сок лимона. Взбивайте до образования пены.

«Смешайте яичную массу с творожной. Взбивайте до получения однородной массы.

«Отправьте полученный сыр в холодильник для охлаждения.»

«Вкусный домашний сыр Филадельфия готов!»

«Разнообразить вкус сыра можно добавив чеснок, зелень.

» » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » » ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!»

«