Как готовить сливочный соус?
2 комментария к статье «Как готовить сливочный соус?»
ОбразованиеДалее »
Обзор распространенных методик об... Популярные методики обучения английскому...
Как студентам справиться с больши... Студенческая жизнь во все времена была очень...
Какие преимущества имеет высшее д... Хорошее образование в наше время просто...
Математика и олимпиадные задания ... Подготовка учащихся дошкольных образовательных...
Как поступить в хороший польский ... Высокий уровень образования – это далеко не...
Как выучить английский язык в Вор... Английский язык является одним из международных...
Для начала нам нужно взбить двести миллилитров жирных сливок с тремя ложками твердого сыра, предварительно натертого на мелкую терку. Затем добавляем соль и перец на свой вкус. Добавляем одну ложку сливочного масла и две чайные ложки измельченной заранее зелени. Все хорошенько взбиваем и подаем к столу. В качестве зелени я использую обычный укроп и петрушку.
Готовят сливочный соус следующим образом-на сковороде растопите 100мл. сливочное масло,на нем обжарьте столовую ложку муки до коричневого цвета,добавить молока(200 мл.) посолить,снять с огня.Желток взбить постепенно добавляя в него 100 мл. сливок,затем смешать с соусом.Потереть на мелкой терке сыр и расплавить его в горячей смеси.Соус готов.Им обычно заправляют спагетти.Съесть его желательно сразу после приготовления,что-бы сохранить приятную консистенцию.