Как мариновать гуся?

Hope:

Когда я запекаю в духовке птицу, я мариную ее в майонезе.»

Все, что вам понадобится — гусь, майонез, лук и специи с травами.

Кладете гуся в миску, глубокую, чтоб он немного постоял в своем соку. Естественно, он у вас должен быть уже помытый и выпотрошенный. Поливаете обильно майонезом, чтобы майонеза действительно было достаточно для пропитания. Далее в майонез сыпете различные специи (я отдельно соль кладу туда, отдельно черный молотый перец, травы средиземные, хнели сунели). Чем больше трав, тем ароматнее будет ваша птица. Хорошенько смазываете этим соленым майонезом (только не пересолите) внутри и снаружи, после чего режете лук, желательно кольцами и выкладываете сверху на птицу, и обязательно внутри, чтобы ваш гусь уже окончательно промариновался. Такое чудо нужно поставить в холодильник, если времени в обрез, то на два часа, но лучше ставить на всю ночь. Не забудьте накрыть крышкой или кульком, чтобы не сох наш маринад. И все, потом просто всю эту красоту на противень и в духовку. Можно сбрызнуть соком лимона перед тем, как совать в духовку.

Приятного аппетита!!»