Как мариновать курицу?

Надежда:

Для того, чтобы замариновать курицу вам понадобятся такие продукты:

— одна курица

— маринад

— соль

— укроп и петрушка

А для самого маринада нужно приготовить:

— один литр трехпроцентного уксуса;

— корешок петрушки и сельдерея;

— одна морковка;

— одно яблочко;

— головка лука;

— пару зубчиков чеснока;

— лавровый лист;

— душистый перец в горошке;

— шесть бутонов гвоздики.

Курицу нужно хорошенько выпотрошить, помыть и положить в кастрюлю. После этого залейте ее водой, кастрюльку накройте крышкой и поставьте на огонь вариться. После того, как курица сварится, отделите от костей ее мясо и порежьте крупными ломтиками.

Теперь давайте приготовим маринад. Корешки петрушки и сельдерея нужно очистить и натереть теркой. Морковку лучше порезать тонкой соломкой, а лук мелко порубить. Яблоко тщательно вымойте, удалите из него сердцевину и, не снимая кожуры, нарежьте тоненькими ломтиками. Зубчики чеснока нужно разрезать пополам. Теперь смешайте трех процентный уксус с сахаром и солью, добавьте в него яблоко и овощи и приправьте специями. Всю смесь вскипятите и полностью остудите.

Теперь начнем мариновать курицу. Для этого нужно положить холодные ломтики куриного мяса кастрюли и залить маринадом. Сверху накройте крышкой.» Оставьте мариноваться часов на пять.»