Как резать соломкой?

Салаты, супы борщи – это блюда не все случаи жизни. Кто-то любит резать овощи большими кусками, а кто-то маленькими, кто-то – предпочитает кубики, а кто-то любит соломку. Не у всех есть комбайны и различные приспособления.

Это не очень страшно, так как на обычной разделочной доске можно прекрасно нарезать овощи соломкой. Таким способом нарезают перец, морковь, картофель, капусту, кабачки, баклажаны.

Морковь, картофель, кабачок следует нарезать на пластинки нужной толщины. Для быстродействия понадобится очень острый нож и сноровка. Теперь кружочки можно разрезать на соломку. Берите сразу несколько пластинок, кладите их одну на одну и, придерживая пальцами, делайте соломку, распределяя правильную толщину.

Если вам понадобилась соломка из капусты, тогда следует капусту разрезать на несколько частей, а отдельные части резать поперек листа, чтобы получилась соломка нужной толщины и длины.

Стопку из пластинок можно сдвигать в сторону, чтобы образовывался квадрат, а затем нарезать по диагонали.