Как сделать апельсиновый сок?

gjuli:

«

Апельсиновый сок богат лимонной кислотой, сахарами, пектинами и витаминами. В нем присутствуют также и фитонциды, пигменты и минеральные вещества ndash; фосфор, кальций, калий. Апельсиновый сок хорошо подходит для утоления жажды во время лихорадки. Витамины, содержащиеся в апельсине, являются эффективным средством от авитаминоза, атеросклероза, гипертонии, подагры, заболеваний печени. Апельсиновый сок способствует улучшению работы кишечника, уменьшению процессов гниения, выведению токсинов, улучшению аппетита. Особенно он полезен тем, кто страдает от хронического запора.

«

Как же сделать апельсиновый сок? Для этого нужно взять четыре апельсина, промыть их, обдать кипятком для того, чтобы удалить с них воск и уменьшить горечь, вытереть насухо и на 2 часа отправить «в морозилку (можно на всю «ночь). Затем нужно порезать апельсины «и пропустить их через мясорубку. Полученную массу нужно залить «3 литрами кипяченой холодной воды или отфильтрованной водой, настоять в течение «10 минут.

«

Затем массу нужно процедить сквозь дуршлаг для того, чтобы избавиться от крупных частиц, а затем процедить сквозь мелкое сито, либо через 5-6 слоев «марли. Если сразу использовать «марлю, то крупные части апельсинов сразу же закупорят отверстия, тогда сок будет трудно процедить.

Чтобы сделать апельсиновый сок, «нужно в процеженный сок налить еще 6 л воды, добавить 1 кг сахара, 30 г «лимонной кислоты. Размешать «все и разлить по бутылкам. «Настаивать 1 час.