Как варить гречневую кашу?

gjuli:

Варить гречневую кашу просто, но плучается она далеко не каждого. Вак варить гречневую кашу, чтобы она получилась вкусной и аппетитной? А готовить ее надо не на глазок, как делают многие, а по строгим правилам.

Сначала необходимо перебрать всю гречку, которые вы приготовили для приготовления каши. Выбрасываем все плохие зерна и мусор, тщательно промываем крупу от пыли. Это одно из обязательных правил, без которого нельзя приготовить настоящую гречневую кашу.

Чтобы варить гречневую кашу, нужно взять 2 части гречневой крупы и одну часть воды, при этом указанная пропорция должна быть точь-в-точь соблюдена. «Крупа в кастрюле должна покрыться водой примерно на одну фалангу пальца.
Следующий шаг ndash; ставим кастрюлю с крупой на огонь и доводим до кипения. Когда вода закипит, делаем средний огонь продолжаем варить 2 минуты. Снимаем кашу с огня, укутываем кастрюлю в одеяло на 15 минут. «Если вы варите гречневую кашу в кастрюле, имеющей двойное дно, то укутывать приготовленную кашу не нужно, тепло в ней и так прекрасно удержится.

Затем гречневую кашу кладут в тарелку и сдабривают сливочным или подсолнечным маслом. Подсолнечное маслом придаст неповторимый аромат и вкус вашей каше.

Подобный способ приготовления гречневой каши помогает сохранить все полезные вещества, содержащиеся в гречневой крупе.

«
Существует и другой способ варить гречневую кашу:
— берется 2 части гречневой крупы и «1 часть воды; вода в кастрюле доводится до кипения. Гречка кладется в кипящую воду, солится. Далее необходимо сделать маленький огонь и варить гречку около 15 минут.
Затем кашу необходимо потомить около 10 минут. После этого каша сдабривается пряностями. Маслом, поджаренным луком и беконом. Чесноком, соленым или свежим огурцом.