Как варить пуэр?

Elwira:

Пуэром называется китайский чай, который требует особого способа заваривания. Его необходимо выдержать при определенной температуре при определенной среде. По истечению времени чай набирает силу. Таким образом, чай пуэр приобретает благородный вкус и целебные свойства.

Чай пуэр можно заваривать несколькими способами. В этой статье опишем способ правильного заваривания чая способом варки. Именно при варке в чае раскрываются все его тайны.

Варить пуэр необходимо следующим образом. Для этого следует взять большой стеклянный чайник огнеупорный, наполнить в него воду, поставить на огонь. При нагревании воды должны появиться пузырьки. А тем временем необходимо подготовить чай для варки. Чай следует промыть холодной водой три раза. Это необходимо для очищения чая от пыли. При закипании в чайнике необходимо создать воронку путем помешивания ложечкой, чтобы заварка равномерно распределилась по воде.

Затем следует засыпать чай и дождаться образования пены. Пена должна подняться, ее нужно взбить, чтобы чай не убежал, и выключите огонь. Чайник накройте крышкой и ждите.

Главное условие при варке чая пуэр ndash; он должен настояться более 10-15 минут.

Напоследок пару советов:

— При простуде, хорошо поможет чай пуэр, сваренный по этой же технологии в молоке.

— Добавьте при варке в чайник дольки апельсина или грейпфрута, тем самым раскроете для себя новый и необычный вкус чая.