Как вкусно засолить горбушу?

Надежда:

Ассортимент магазинов впечатляет своим разнообразием. Но действительно ли вкусно и полезно все то, что лежит на прилавках магазинов? На этот вопрос нам не ответит ни кто. Ведь у каждого человека свои представления о вкусе и о правильном питании в целом. Но никто не опровергнет того, что все мы любим вкусно покушать. Поэтому многие хозяйки сейчас, чтобы не рисковать решают готовить сами.

«

Одно из наших излюбленных блюд это рыба. Ее мы готовим разными способами. У каждого свой рецепт приготовления. Одной из самых распространенных и покупаемых рыб в нашей стране является горбуша. Особенно вкусна она в засоленном виде, как же вкусно засолить горбушу?

Для этого нам понадобится:

1)»»»»»»»»»»»»»» Горбуша;

2)»»»»»»»»»»»»»» Соль;

3)»»»»»»»»»»»»»» Растительное масло.

Для начала необходимо дать горбуше разморозиться, если она свежемороженая. После этого начинаем ее разделывать: отрезаем голову, плавники, хвост. Затем острым ножом снимаем с рыбы кожу. Теперь можно начинать нарезать горбушу тонкими ломтиками, отделяя ее тем самым от кости. Берем посуду в которой будет солиться горбуша(можно тарелку средних размеров), туда укладываем слоями горбушу, при этом солим каждый слой. Когда вся горбуша оказывается уложена, заливаем ее растительным маслом и оставляем мариноваться. Чтобы рыба полностью просолилась ей необходимо постоять около 6 часов. Затем рыбку можно употреблять. Соленая горбуша лучший вариант для отварной картошечки или бутербродов со сливочным маслом.