Как запекать баклажаны?

Желаете приготовить баклажаны, запеченные кусочками, тогда ставьте температуру духовки на 190 градусов и готовьте блюдо 30 минут. Средние баклажаны кладите в духовку, разогретую до 200 градусов, на пол часа, крупные баклажаны отправляйте в духовку на 40 минут.

Перед отправлением в духовой шкаф, баклажаны моют водой. Не забудьте промокнуть бумажной салфеткой. Теперь можете сделать с одной стороны овоща проколы или надрезы ножом.

Подготовленные овощи кладите в посуду, проколотой стороной вверх. Можете их отправить в рукав для запекания.

Духовка разогревается до 200 градусов. Баклажаны пекутся 15 минут на одной стороне, затем переворачиваются и допекаются еще 15 минут.

Если вы пользуетесь только мультиваркой, то процесс запекания будет дольше по времени. В чашу мультиварки уложите овощи. Помните, всегда проколами вверх. Крышка должна быть закрытой. Подберите режим для выпечки, готовка будет длиться 1 час. Через пол часа баклажаны придется перевернуть.

Для запекания в микроволновке, подготовка та же, баклажаны кладите в посуду и запекайте 10 минут, выставляйте мощность на 800 Ватт.

После того, как вы достанете готовые баклажаны, дайте им остыть, можете уже и обрезать плодоножки и снимать шкурку.