Здесь ОТВЕТЫ > Еда, Кулинария > На скорую руку > Как заваривать чай пуэр?

Как заваривать чай пуэр?

  • admin
  • 3 комментария
  • Фото: Как заваривать чай пуэр?

Как заваривать чай пуэр?
Оцените эту запись:
3 комментария к статье «Как заваривать чай пуэр?»
  1. Aleyana:
    16.06.2012 в 20:12
    Заваривать чай пуэр принято традиционным способом. Перед началом приготовления чая вам может потребоваться как специальная посуда (такая как чайная доска Ча Бань или чайник Ча Ху из исинской глины), так и просто огнеупорный чайник ёмкостью до 2 литров и сосуд-чашу для чая Гун Дао Бей. Не забудьте о пиалах.
    «
    Итак, отделите от прессованного чая (квадрат или чаша) небольшой кусочек весом около 6 грамм (1 чайная ложка). Постарайтесь не расслаивать кусочек и не повредить листья, для этого можно использовать специальный пуэрный нож.
    «
    Вначале проведите промывку перед тем, как заваривать чай пуэр. Поместите чай в чайник, в отдельной посуде согрейте воду до 80 градусов Цельсия, если вы или ваши гости впервые пробуете такой чай, или в пределах 88-100 градусов Цельсия, если вы пили пуэр несколько раз. Влейте нагретую воду в чайник. Подержите чай в чайнике около 20 секунд, затем слейте воду, оставляя листки на дне (пить её не нужно). Так чайные листки лучше раскроются и позволят вам насладиться полнотой вкуса и аромата.
    «
    Затем приходит время первой заварки. Залейте чай водой температурой 80-100 градусов. Дайте чаю настояться примерно одну-три минуты. Если вкус показался вам слабым, дайте чаю распариться больше.»
    «
    Помните, что чем больше заварок выдержал чай, тем интенсивнее и более выраженным»становится его вкус.
    «
    Далее перелейте чай в чашу, дайте настояться двадцать секунд и разлейте по пиалам до последней капли. Дайте чаю немного остыть.
    «
    Пейте не торопясь маленькими порциями, чтобы помимо вкуса чая ощутить и его послевкусие.
  2. Aleyana:
    16.06.2012 в 20:12
    Заваривать чай пуэр принято традиционным способом. Перед началом приготовления чая вам может потребоваться как специальная посуда (такая как чайная доска Ча Бань или чайник Ча Ху из исинской глины), так и просто огнеупорный чайник ёмкостью до 2 литров и сосуд-чашу для чая Гун Дао Бей. Не забудьте о пиалах.
    «
    Итак, отделите от прессованного чая (квадрат или чаша) небольшой кусочек весом около 6 грамм (1 чайная ложка). Постарайтесь не расслаивать кусочек и не повредить листья, для этого можно использовать специальный пуэрный нож.
    «
    Вначале проведите промывку перед тем, как заваривать чай пуэр. Поместите чай в чайник, в отдельной посуде согрейте воду до 80 градусов Цельсия, если вы или ваши гости впервые пробуете такой чай, или в пределах 88-100 градусов Цельсия, если вы пили пуэр несколько раз. Влейте нагретую воду в чайник. Подержите чай в чайнике около 20 секунд, затем слейте воду, оставляя листки на дне (пить её не нужно). Так чайные листки лучше раскроются и позволят вам насладиться полнотой вкуса и аромата.
    «
    Затем приходит время первой заварки. Залейте чай водой температурой 80-100 градусов. Дайте чаю настояться примерно одну-три минуты. Если вкус показался вам слабым, дайте чаю распариться больше.»
    «
    Помните, что чем больше заварок выдержал чай, тем интенсивнее и более выраженным»становится его вкус.
    «
    Далее перелейте чай в чашу, дайте настояться двадцать секунд и разлейте по пиалам до последней капли. Дайте чаю немного остыть.
    «
    Пейте не торопясь маленькими порциями, чтобы помимо вкуса чая ощутить и его послевкусие.
  3. Валентин:
    07.12.2012 в 06:38

    Да, весьма интересный вопрос. но всё дело в том, что, насколько я понимаю, это весьма неприятный чай, так как при заваривании можно получить весьма серьёзный наркотический напиток.

    Дело в том, что пуэр бывает различного рода. Например, при заваривании могут использовать такой тяжёлый наркотик, как кокаин. Скажите, а нужно ли вам, чтобы привыкать к такому напитку? Ведь это может сказаться на вашем здоровье. Тем более, что такие вещи, как наркотики наказываются уголовным кодексом.

    Успехов!

Добавить комментарий

Войти с помощью: