Как готовить соус бешамель?

dotsiaanna:

Готовить соус бешамель просто. Для начала нужно иметь такие ингредиенты в наличие:

• молоко
• мука
• масло сливочное
• перец
• соль

«Берем небольшую кастрюлю и наливаем два стакана молока, поставить на небольшой огонь. Немного нагреть. После этого добавляем понемногу две столовые ложки муки. Все время нужно помешивать деревянной ложкой. «Потом добавляем на свой вкус соль и перец. Доводим до кипения на слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. Когда кипятим на протяжении двух минут, снимаем с огня. Даем немного загустеть. Теперь кладем три столовых ложки сливочного масла и снова смешиваем. Соус готов к дальнейшему.