Как гречку варить?

Vsevradost:

Чтобы сварить гречку вам понадобится кастрюля, вода, собственно гречка, ну и плита ndash; или огонь, если вдруг гречку готовите в походе.

Гречку стоит варить на медленном огне. В первую очередь важны пропорции ndash; 1 к 2.

На 1 стакан гречки потребуется 2 стакана воды.

Прежде чем варить гречку ее нужно промыть (если гречка до этого не была обработана, обработанная гречка, как правило, фасуется в пакетики, в которых ее и отваривают).

Гречка промыта, заливаем ее водой в правильной пропорции и ставим на огонь. После того, как вода закипела, установите медленный огонь и продолжайте варить гречку до готовности. Признаком готовности является факт полного выкипания воды. Не упустите момент, когда вода в кастрюле полностью выкипит, в противном случае гречка прилипнет к дну кастрюли и подгорит.

В процессе варки посолите гречку по вкусу или посластите, в зависимости для каких целей вы ее готовите.

Как только гречка будет готова, положите небольшой кусочек сливочного масла (грамм 20), масло придаст гречке еще более яркий и насыщенный вкус.

На заметку ndash; гречка получится вкуснее, если перед варкой ее замочить на пару часов. Кроме того, если вы замочите гречку в пропорции 1 к 1 на 12 часов, то ее можно спокойно употреблять в пищу без предварительной варки. Таким образов гречка сохранит все свои полезные свойства в большей консистенции (по вкусу она не уступает вареной).

«