Как приготовить шпинат?

gjuli:

Способов приготовить шпинат достаточно много. Но в любом случае шпинат необходимо несколько раз промыть. Затем отцеживаем всю воду, помещаем в кастрюльку и ставим на маленький огонь, закрыв крышкой. Через 2-3 минуты перемешиваем так, чтобы шпинат оказался наверху. Варим еще 2 мин. «Шпинат нельзя переваривать. Перед подачей шпината добавляем лимонный сок.

Можно приготовить шпинат с помидорами. Для этого шпинат моется, отцеживается, кладется в кастрюльку. Сверху кладем порезанные томаты и закрываем крышкой. Варим на маленьком огне 5-7мин.

Шпинат можно запекать с помидорами. Моем и мелко режем шпинат. В «форме для запекания укладываем слои из раскрошенного хлебного крекера, порезанных свежих томатов и нарезанного шпината. Выпекать 20 мин.

Приготовить шпинат можно и с картофелем. Вымытый шпинат мелко нарезаем. Помещаем в кастрюлю с маслом и нагреваем. Кладем шпинат в форму для выпекания, чередуя его со слоями толченого вареного картофеля. Накрываем покрошенным хлебным крекером. Выпекаем 20 мин.

Шпинат с кукурузой
Берем одинаковые количества вареной кукурузы «и приготовленного «на пару шпината. «Нарезаем шпинат и смешиваем с кукурузой. Добавляем растительное или сливочное масло и выпекаем» 15 мин.

Шпинат по-испански
Берем шпинат , белый лук, томаты, масло растительное.
Если вы берете свежий шпинат, то предварительно сварите его на пару. Равные количества помидоров и шпината укладываем в форму для выпекания с половиной этого количества лука. Добавляем масло и выпекаем полчаса.