Как приготовить сочную горбушу?

gjuli:

Чтобы приготовить сочную горбушу можно воспользоваться рецептом горбуши с сыром, запеченной в духовке.

Такую рыбу можно подавать как отдельное блюдо и как холодная закуска.

Чтобы приготовить сочную горбушу, нужно взять 1 горбушу, 2 головки репчатого лука, 150г сыра, майонез, зелень, черный молотый перец, соль.

Очищаем рыбу от чешуи от хвоста к голове.

Потом удаляем внутренности, отрезаем хвост, голову, плавники.

Потом по хребту делаем разрез и отделяем 1/2 тушки от костей.

Т же делаем со второй половиной тушки.

Нарезаем»филе» на порционные куски. Каждый кусочек солится и перчится.

Лук чистим и мелко»шинкуется.

Противень смазываем «растительным маслом. Укладываем «куски горбуши мясом вверх, кожей вниз.

Сверху кладем лук. Смазываем майонезом. Горбушу запекаем 20 минут при температуре 180 deg;. «

Натираем на крупной терке сыр.

«

Достаем противень из духовки и сверху посыпаем рыбу сыром. Опять ставим в духовку на 10 мин. до расплавления сыра. Если вам нравится» зажаристая корочка, то противень нужно поставить на» верхний уровень. Готовую рыбу выкладываем на тарелку и украшаем зеленью.