Как сделать мороженное дома?

iulia:

«МОРОЖЕНОЕ — это любимое всеми лакомство, знакомое нам с самого детства. На сегодняшний день в продаже имеется огромное количество самых разнообразных видов этого холодной сладости. Не менее вкусное, полезное лакомство можно приготовить и самостоятельно дома. Будьте уверены, что оно не оставит равнодушным никого из вашим близких.

» » «ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

«- 250 мл сливок;

«- 100 гр сахара;

«- 250 мл молока;

«- 3 яичных желтка;

«- 2 чашки свежей клубники;

«- 1 чайная ложка ванильной эссенции.

1. «Перемешайте в миске 50 гр сахара и клубнику. На время отправьте клубнику с сахаром в холодильник.
2. «В другой емкости смешайте сахар, молоко и желтки. Далее ставим емкость «на плиту с небольшим огнем и, помешивая, даем слегка нагреться массе до тех пор, пока не растворится полностью сахар.
3. «Перелейте молочно-яичную массу в другую посуду и дайте остыть. После того, как оно остынет отправьте ее в морозильную камеру на 3 часа. Через каждые 20-30 минут следует помешивать молочную массу. Можно использовать миксер или блендер. Это нужно для того, чтобы придать мороженному легкость, мягкость и пышность, и избежать образования кусков льда.
4. «После того, как выдержите мороженое в морозилке, достаньте и выложите его в мороженицу. Добавьте ваниль и клубнику.

«»Разнообразить вкус мороженного можно добавив в состав тертый шоколад, фруктовое пюре (спелый банан, апельсин, абрикос), мед, ваниль.»

» » » » » » » » » » » » » » » ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!»

«»