Как сделать тесто на пирог?

dotsiaanna:

Сделать тесто на пирог можно с помощью таких ингредиентов:

• Яйца
• Мука
• Соль
• Сахар
• Молоко
• Маргарин или» масло сливочное
• Дрожжи прессованные

Для начала нужно очень хорошо просеять муку через сито. Дрожжи нужно использовать прессованные. Затем дрожжи размешиваем до полного растворения сахара и дрожжей. Яйца взбить венчиком с небольшим количеством соли. Молоко немного нагреваем на огне и смешиваем с дрожжами. Это получилась опара, для того что бы из нее получился пирог, нужно поставить ее в теплое место на 145 минут.»Теперь берем»другую часть молоко, нагреваем и добавляем маргарин, доводим до однородной массы и добавляем муку. Теперь это смешиваем с опарой и»опять оставляем на 120 минут. Теперь добавляем наши яйца и муку. Тесто на пирог получится мягким.