Здесь ОТВЕТЫ > Еда, Кулинария > Торжество, Праздник > Как варить чечевицу?

Как варить чечевицу?

  • admin
  • 4 комментария
  • Фото: Как варить чечевицу?

Как варить чечевицу?
Оцените эту запись:
4 комментария к статье «Как варить чечевицу?»
  1. Aleyana:
    18.06.2012 в 16:09
    Запомните, что на один стакан промытой до варки чечевицы должны приходиться два стакана воды. Также помните, что замачивать чечевицу не нужно. Кстати, стоит отметить, что зёрна египетской чечевицы красного цвета хорошо сгодятся для пюре, а коричневые зёрна легко превращаются в кашу, если переварить их. Зелёные же зёрнышки французской чечевицы отлично держит форму, не развариваясь.
    «
    Итак, чтобы варить чечевицу, возьмите кастрюлю и влейте два стакана воды. Вскипятите воду и всыпьте предварительно обработанную под проточной водой чечевицу (промывать лучше в сите, так как зёрна чечевицы мелки и могут проскользнуть в отверстия дуршлага). Добавьте приблизительно половину столовой ложки масла из оливок, чтобы зёрна были более бархатистыми и мягкими. Варите на умеренном огне около получаса. Не забудьте добавить соль за пять минут до окончания варки.
    «
    Чтобы придать зёрнам больше вкуса, следует варить чечевицу с травами вроде шалфея, розмарина, лаврового листа.»
  2. ExCergiy:
    18.06.2012 в 17:14

    Чечевица очень похожа на бобовые, варят чечевицу без предварительного замачивания, бросают ее в уже кипящую воду, накрывают крышкой и варят 10-15 минут, в конце добавляют соль, можно томатную пасту или свежие помидоры.
    Чечевица содержит в себе очень много минеральных элементов, таких как железо, йод, фолиевая килота и др., но совсем не содержит жира, она хорошо влияет на пищеварение, и на обмен веществ. «

  3. dotsiaanna:
    18.06.2012 в 20:53

    Чечевицу, как все говорили ранее, не нужно замачивать перед приготовлением, но ее нужно перебрать, чтобы избавиться от камешков. чечевица впитывает очень большое количество воды, поэтому не забывайте часто «проверять ее во время приготовления. Что бы чечевица получилась вкусной нам нужно выложить чечевицу в кастрюлю. Добавить немного нарезанный мелко лук, чеснок, лавровый лист и немного тимьяна. Теперь нужно залить водой. Довести до кипения и варить 30 минут. Затем сливаем, добавляем кусочек масла.

    Если же во время варки добавить соль, то чечевица будет вариться намного дольше. Удачного приготовления и приятного аппетита!

  4. Валентин:
    16.11.2012 в 16:17

    Для того, чтобы варить чечевицу, её нужно промыть. Делать это желательно используя сито. Далее, поставьте воду, пусть вода закипит. на стакан чечевицы нужно где-то полтора — два стакана воды. Бросать чечевицу нужно тогда, когда вода закипит, чтобы не переварить. Солить нужно в конце варки, чтобы не варилась долго.

Добавить комментарий

Войти с помощью: