Как выбрать красное вино?

Надежда:

Очень часто на семейный ужин к каким-нибудь блюдам принято подавать вино. Но встает проблема выбора. В первую очередь стоит обратить внимание на то, что самым полезным для организма является красное сухое вино. Обязательно надо запомнить, что больше всего это вино подходит к мясным продуктам, птице, морепродуктам, сливочным и томатным блюдам.»

«

Как же выбрать красное вино — основными критериями, определяющими вкус вина, являются месторасположение виноградника, сорт винограда и срок выдержки. Испанское красное вино Tempranillo наиболее подходит к острой пище и валяному мясу. Этот сорт винограда очень распространен во всех испанских винах. Старайтесь выбирать такое вино наибольшей выдержки. Австралийское вино Shiraz тоже очень популярно, обладает островато-горьким вкусом. Оно очень подходить к говядине, блюдам с черным перцем, барбекю.

Если вы предпочитаете блюда с томатной пастой, то стоит выбрать красное вино из Италии. Например, Chianti. Оно также отлично сочетается с блюдами из курицы. Помимо этого, к различного вида птице, морепродуктам и колбасным изделиям хорошо подойдет Grenache. Оно отличается наиболее горьким вкусом.

Самое популярное вино на полках магазинов это Cabarnet Sauvignon. Оно достаточно острое на вкус и обладает отличным ароматом. Cabarnet Sauvignon очень подойдет к жирной пище и к блюдам, содержащим калорийный соус. Также его вкус хорошо оттеняют различные сыры.