Как вкусно приготовить филе индейки?

dotsiaanna:

Вкусно приготовить филе индейки можно на мангале. Для начала вымываем филе под холодной водой. После и нарезаю большими кусками филе индейки и мариную. Маринад готовлю с обычного майонеза. Взбиваю яйца с солью, сахаром и небольшим количеством уксуса. После по немного ввожу подсолнечное масло. Получается вкусный домашний майонез. Далее к нему добавляю тертый лук и немного чеснока. Теперь карри и перец молотый. Все хорошо смешиваю с мясом индейки. Разваливаю мангал и даю растопиться углям. Далее на шампуры нанизываю филе индейки, чередуя его с кольцами лука и помидор. Можно готовить на решетке, предназначенной для мангала или на барбекю. Поливать пивом или оставшимся маринадом. Подавать горячим. Подходит красное вино. В качестве заправки используем кетчуп или приготовленный заранее красный соус.