Как запечь картошку с курицей в духовке?

Yulko:

Предлагаю вашему вниманию необычайно вкусные рецепты, позволяющие вам запечь картошку с курицей в духовке.

Для приготовления первого блюда нам понадобится глиняный горшочек.

Для начала отвариваем и чистим от кожуры картофель. Режем кубиками, солим, перчим по вкусу и выкладываем на дно горшочка.

Берем куриное филе, промываем и так же нарезаем небольшими кубиками. Солим, перчим и кладем в отдельную мисочку. «

Берем сметану, смешиваем с небольшим количеством растительного масла и заправляем ею кусочки курицы.

Шинкуем репчатый лук, зелень петрушки и укропа, посыпаем этой смесью курочку в сметане. Перемешиваем и выкладываем в горшочек, поверх картофеля.

Теперь нам только остается запечь картошку с курицей в духовке. Запекаем в горшочке под крышкой до готовности.

Ну а теперь второй, альтернативный рецепт!

Берем порционные кусочки куриного филе. Каждый кусочек прокалываем ножом в нескольких местах, натираем солью и перцем.

Отвариваем картофель, чистим от кожуры и раздавливаем как для пюре. Добавляем в картофель два сырых куриных яйца, соль, перец, растительное масло, немного муки. Тщательно перемешиваем.

В получившейся массе обваливаем кусочки курицы, лепешку, в свою очередь, обваливаем в муке и выкладываем на предварительно смазанный маслом противень.

Запечь картошку с курицей в духовке надо до готовности курицы. Это примерно 20 минут при температуре около двухсот градусов.

Чтобы не пересушить мясо, через десять, а потом еще через пять минут достаньте лепешки и переверните, а так же проколите зубочисткой в нескольких местах, чтобы определить готовность мяса.

Приятного аппетита! «