Как правильно консервирывать грибы?

Мария:

Грибочки консервированные.

Нам понадобится:

-Грибы (желательно взять степные лисички);

-Уксус;

— Перец горошком;

— Соль.

Приготовление:

Берём грибы, хорошо промываем, перелаживаем в кастрюлю и заливаем водой.

Добавляем соль. Лично я беру, три столовые ложки соли, на пяти ndash; литровую кастрюлю с грибами, уже залитыми прохладной водой.

Ставим на газ, доводим их до кипения, снимая пенку, варим около сорока минут.

Берём другую кастрюлю и кипятим воду» в ней с солью уже по вкусу. Перелаживаем грибы с одной кастрюли в другую и доводим опять до кипения. Берём подготовленные банки и разливаем в них грибы вместе с кипящим рассолом.

В каждую банку добавляем уксус из расчёта: на пол литровую банку нужно одну десертную ложку, а на литровую банку нужно оду столовую ложку, и перец горошком.

Банки закатываем стерилизованными крышками укутываем примерно на три дня.

Лучше всего хранятся грибы в погребе.

Когда будете открывать их к столу, необходимо добавить в них мелко измельченный чеснок и конечно же заправить подсолнечным маслом.

Приятного аппетита! Кушайте на здоровье!