Как сварить суп из говядины?

Учимся готовить суп из говядины

Говядина
Картофель
Морковь
Рис
Лук
Соль
Специи

1. Телячья и говяжья вырезка считается обезжиренным, почти диетическим мясным продуктом. Учитывая то, что коровы наотрез отказываются есть пищу, наполненную все различными вредными веществами, с уверенностью можно сказать, что говядина экологически чистый продукт. Итак, бабушкина рецептура всегда приносила видимые результаты, включая и приготовление вкусного супчика: телячья или говяжья вырезка – пол килограмма, картошка, лук, морковка, рис, специи, зелень. Мясной продукт лучше сразу порезать.

2. Первый шаг — варится бульон. Необходимо вымытую говядину поместить в кастрюльку. Использовать нужно воду очищенную. Вариться бульон от тридцати двух до восьмидесяти двух минут. Далее нарезать картошку, овощи, которые будем жарить — маленькими (кусочками, как можно меньше). Овощную нарезку зажарить на масле. Промыть рис (чтобы рис не оставлял клейкости и мутного налета, нужно сделать десятиразовое промывание) и положить в бульон. Когда обжарятся овощи, также отправить в будущий суп.

3. Снимать пенку нужно по мере образования. В конце приготовления супчика, добавить соль, обязательно пробуя, дабы не пересолить, перец и лавровый листок, но после шести с половинкой минуток его стоит вытащить, чтобы не портить здоровью. Добавить рубленую зелень в тарелку и кушать ароматный говяжий супчик.