Как приготовить морскую капусту?

Anna Shakhmina:

Морская капуста — очень полезный продукт, богатый йодом, который обязательно нужно употреблять хотя бы иногда.

Ее можно употребить и просто так, как салат или закуску, заправив майонезом или растительным маслом, однако, даже без заправки она довольно вкусная.

Можно приготовить быстрый и сытный салат. Для этого понабодится нарезать кубиками или натереть на терке отварное яйцо, смешать с морской капустой и заправить майонезом. Этот салат можно сделать и в виде закуски, если нафаршировать им половинки яиц.

Можно приготовить салат с кальмарами и морской капустой. Кальмары необходимо очистить и варить в подсоленной воде 3-5 минут. После их стоит остудить и арезать соломкой. Морковь порезать также соломкой, а репчатый лук — полукольцами. Консервированную морскую капусту смешать с перечисленными выше продуктами, добавить уксус, растительное масло, соль, перец, перемешать и оставить в холодном месте на несколько часов. Готовый салат можно украсить зеленью на ваш вкус.

Есть и рецепт салата из морской капусты с креветками. Для его приготовления нужно»охлажденные отварные креветки выложить на блюдо, затем выложить слой маринованной морской капусты, следующий слой — консервированный зеленый горошек. Затем всю смесь нужно обильно полить майонезом. Получившийся салат можно посыпать мелко нарезанной зеленью и натертым вареным яйцом.

Можно приготовить быстрый салат с крабовыми палочками. Для этого нужно»первым слоем уложить морскую капусту, затем нарезанные крабовые палочки, после измельченный огурец, майонез и тертый сыр. Это блюдо тоже очень просто готовится, а его ингредиенты предельно просты.

Также морскую капусту (не консервированную) используют для приготовления супов и вторых блюд.