Еда, Кулинария

  • Какое есть оборудование для профессиональных кухонь?
    • 17 апреля 2018
    • Комментариев нет
    Какое есть оборудование для профессиональных кухонь?

    Профессиональное кухонное оборудование – это обширный перечень устройств, которые используются для подготовки полуфабрикатов и приготовления различных видов блюд. Высококлассное тепловое оборудование отличается широким набором функций, которые позволяют обработать продукты для дальнейшей подготовки пищи. В условиях крупных заведений общественного питания может использоваться несколько различных видов оборудования.  Обычно речь идет о...

  • Какая коптильня горячего копчения лучше?
    • 13 марта 2018
    • 1 комментарий
    Какая коптильня горячего копчения лучше?

    Люди коптят продукты для того, чтобы придать им особый, неповторимый вкус. Копчение - это процесс обработки пищи с помощью дыма, для реализации этой задачи используются коптильни горячего копчения. Воздействие дыма благотворно влияет на сохранность продуктов, которые приобретают консервированные свойства. Готовить таким способом можно любые сырые мясосодержащие продукты: мясо говядины, свинины, субпродукты, домашнюю птицу, сардельки, сало,...

  • На сколько полезны замороженные овощи?
    • 23 февраля 2018
    • Комментариев нет
    На сколько полезны замороженные овощи?

    На сколько полезны замороженные овощи? Летом и осенью нет никаких проблем со свежими овощами, в сезон свежие овощи в изобилии. Но что выбрать зимой и весной - свежие или замороженные импортные продукты? Прежде всего, стоит отметить, что питаться нужно в соответствии с природой, т. е. по сезону. Зимой необходимо употреблять такие овощи, как: лук-порей, лук репчатый, белокочанную и краснокочанную капусту, сельдерей, морковь, петрушку, репу, свеклу,...

  • Что приготовить на Новый год 2018 Собаки?
    • 23 февраля 2018
    • Комментариев нет
    Что приготовить на Новый год 2018 Собаки?

    Перед тем как начать подавать отменные, вкуснейшие блюда, стол необходимо правильно сервировать. В год Желтой земляной собаки праздничная скатерть должна быть из натуральных материалов, например льняная. Идеальным цветом будет белый с широкой желтой, коричневой, зеленой или голубой каймой. Если скатерти с нужными цветами нет, используйте различные средства декорирования, отличным средством для этих целей будет, атласная лента. Салфетки выполнены...

  • Как выбрать удобные формы для выпечки?
    • 22 февраля 2018
    • Комментариев нет

    Хотя в современных супермаркетах можно купить сегодня любые готовые кулинарные изделия, например, пироги, торты, кексы и куличи, суфле и запеканки, но многие хозяйки предпочитают готовить эти десерты самостоятельно. Сделанный своими руками пирог по вкусу отличается от покупного, так как в него вложена частичка души хозяйки. Домашняя выпечка радует всю семью, а аромат от нее создает уют и покой в доме. Кроме того, это занятие доставляет...

  • Что такое суши и как их правильно подать?
    • 22 февраля 2018
    • Комментариев нет

    Традиционная японская еда в наше время становится необычайно популярной, особенно это относится к такому блюду, как суши. Сегодня суши и роллы готовят в ресторанах, кафе, суши - барах, их заказывают на дом через интернет. В Японии низкокалорийные суши считаются здоровой и очень полезной пищей. С чем едят суши? Существует огромное количество разновидностей суши, но основными ингредиентами остаются рис и рыба или морепродукты. Главным принципом...

  • Что такое нут и с чем его едят?
    • 22 февраля 2018
    • Комментариев нет

    О пользе бобовых растений известно давно, они являются прекрасным источником белка, аминокислот и витаминов. Сегодня, кроме фасоли, гороха и чечевицы, стал особенно популярен нут - бараний или турецкий горох. Это уникальное растение наиболее ценно среди бобовых культур, так как используется не только для приготовления различных блюд, но и в лечебных целях. alt=""> Полезные свойства нута В нуте содержится больше 80 полезных веществ, а также...

Страница 1 из 12912345...102030...Последняя »