Как приготовить фаршированный перец?

Чтобы приготовить фаршированный перец, необходимо иметь определенные ингредиенты.

В первую очередь, не обойтись без болгарского перца.

Подойдет даже зеленый болгарский перчик с массой всего состава в один килограмм.

Без фарша тоже этого блюда никак не приготовить.

Поэтому берем полкило мяса и перекручиваем его на мясорубке.

В начинку еще пойдет рисовая и гречневая каша, значит, понадобится по 50 грамм этих круп.

Положите еще на стол одно яичко, стакан сметаны или около трех столовых ложек томатной пасты, одну среднюю луковичку и два красных свежих помидора.

В виде приправ будете использовать соль, зелень укропа и петрушки и черный молотый перец.

Из масел пригодится сливочный и растительный виды.

Теперь настал черед рассказа о способе приготовления фаршированного болгарского перца.

Вам предстоит перекрутить кусок мяса в фарш, который лучше обжарить на растительном масле с добавлением измельченного лука и помидоров.

Можно мясо и не подвергать жарке, но с обжариванием намного вкуснее.

Забыла упомянуть о посуде. Для обжаривания нужна сковорода, а вот для отваривания круп необходимо сразу две кастрюльки. Так как гречневую и рисовые крупы надо варить в отдельных емкостях.

Варите кашу до готовности, а затем все вместе с фаршем тщательно перемешивайте.

Пока все немного остывает, вы приступайте к разделыванию болгарского перца. Вам придется аккуратно удалить плодоножки и, семечки, и все перегородки.

Теперь опять переходите к смеси гречневой, рисовой каш и фарша, обжаренного с луком и помидорами.

Вам осталось все посолить по вкусу, добавить перца и мелко нарезанной зелени.

Здесь еще не забудьте о сыром курином яйце. Вот теперь опять начинку хорошенько перемешивайте.

Настала очередь наполнять перчинки готовой смесью. Наполняйте перец наполовину, кладите в каждый по половине чайной ложечки сливочного масла, а затем набивайте фаршем до конца.

Вам осталось все перцы аккуратно выставить в казанок или кастрюльку, залить смесью воды и сметаны или разбавленной 300 миллилитрами воды, томатной пастой. Бульончик посолите и тушите или варите до готовности в течение тридцати минут.

Если вы все приготовили по рецепту, не забыли посолить начинку и жидкость, то блюдо будет аппетитным, ароматным таким вкусным, что можете откусить свои пальчики.

Кушайте на здоровье и угощайте родных и друзей.