Как накрыть праздничный стол?

Валерия:

Очень многое зависит от того, на какую сумму Вы изначально планируете накрывать стол, и от того, сколько времени Вы планируете потратить на это. Помните о том, что не нужно забывать о правильной сервировке стола. Красиво накрытый стол создает праздничное настроение, поэтому советую к этому вопросу подойти со всей тщательностью. Не бойтесь ставить на стол любимый сервиз. От того, что он стоит и пылиться на полочке, никому приятнее не станет. Уж лучше он весь перебьется за 5 лет, потом купите новый. Помните о салфетках. Если есть кольца для салфеток, то советую ими воспользоваться, вложив в них льныне салфетки. Проследите, чтобы у каждого были бокалы для вина, шампанского, фужеры для водки и воды.»

Теперь о том, что касается еды. Обычно за праздничным столом первое не кушают, поэтому вычеркиваем всевозможные супы из списка. Насчет холодных закусок. Для праздничного стола подойдут блинчики с разными видами икры или с семгой, главное, не режьте их слишком крупно и не кладите чересчур много начинки. Помните о том, что лучшее — враг хорошего. Салаты — это прекрасный выбор. Не делайте все салаты с майонезом, сделайте и салат с добавлением оливкого масла на тот случай, если за столом присутствуют люди, которые тщательно следят за своим здоровьем или фигурой. Канапе или фингер-сэндвичи также приятно разнообразят Ваш стол и разогреют у гостей аппетит. Следите за тем, чтобы все не очень сильно наедались, иначе до основных блюд никто не доживет.»

Из горячих закусок я бы советовала обратить внимание на креветки. Прелесть креветок состоит ещё и в том, что их вкус абсолютно меняется в зависимости от того, как именно их приготовить. Можно сделать их с добавлением чеснока и соевого соуса, а можете сделать сладковато-кисловатые с добавлением апельсиновой цедры. Помните о том, что есть горячие канапе, «такие как гавайские канапе. Помните о горячих салатах. Огромное разнообразие горячих салатов нам предлагает китайская кухня. Их прелесть состоит в том, что они достаточно просто готовятся. Едеинственное что, я бы посоветовала обзавестись вокком — это такая специальная сковорода.

На горячее советую акцентировать внимание на мясо. Картошку люди и дома каждый день кушают, а вот запеченный барашек ещё никого не оставлял равнодушным. Не забывайте также о соленьях, которые просто необходимы за столом, где люди распивают горячительные напитки.

И напоследок, конечно, кофе и сладкое. Тут неплохо было бы предложить гостям фруктовое ассорти. Если есть желание, испеките торт. Если Вы не любите печь, то достаточно ограничиться шоколадными конфетами разных сортов и пироженными.