Как приготовить карпа в духовке?

Надежда:

Для того, чтобы приготовить карпа в духовке нам будет» необходимо: одна» рыба (карпик примерно на полтора киллограмма, триста грамм грибов шампиньйонов, четыреста грамм помидоров, триста грамм твердого сыра, пять луковиц, сто грамм муки, семьсот грамм майонеза, один целый лимон, немного растительного маслица для жарки рыбы, немного соли и» перца.
Приготовление духовке: Лук нужно» очистить и вымыть, затем нарезать полукольцами. Потом помидоры ,грибочки хорошенько вымыть. Нужно нарезать помидорчики мелкими кубиками , а грибочки — пластиночками. Натереть сыр нужно» на довольно крупной терке.
Карпика нужно очистить , обязательно выпотрошить и вымыть . Теперь нужно отделить филейку» карпика» от его головки и его хребта , а затем нарезать роаными средними кусочками , Полить его нужно» соком лимона .
Теперь, чтобы приготовить карпа в духовке вам нужно обвалять данное» филе карпика» в муке , а затем» обжарить эту рыбку на заранее разогретом» растительном маслеце .
Выложите на свой противень такие» ингридиенты ровными слоями: рыбка — лучок -грибочки — помидорчики — сыр. Теперь все это необходимо полить майонезиком.
Запекать своего карпика» в духовке нужно полтора часа при температуре сто восемдесят градусов.
Приготовить карпа в духовке — это просто объедение, поэтому хочу дать Вам еще вот такой рецепт.
Фаршированный карпик в духовке. Вам нужно подготовить карпика килограмма на три, пеничный хлебушек (лучше будет взятьчерствый) — грамм шестьдесят, семдесят грамм молока, два яйца, одну головку репчатого лучка, немного зелени петрушки, три» зубчика чесночка, двадцать грамм растительное маслица, четыре штучки перчика сладкого и десять грамм сливочного маслица.
Для того, чтобы приготовить карпа в духовке, вы должны карпа очистить от чешуи и обязательно вынять его жабры. Это делаем как разрез на его спине , вырезаем его плавнички, а потом мы надрезаем его мяско по линии всех» его костей, и при этом нужно оставить на его коже шарик из» мякоти около двух» мм.

Позвоночник возле самой его головы и хвостик» нужно будет перерубить и так же» достать все его» внутренности и все» косточки. вот после этого мы тщательно вымываем» карпа. А потом внутри» егои сверху карпа нужно натереть нашу рыбину различными» специями.

Оставшееся на его» костях мяско» мы срезаем и» затем пропускаем все через мясорубку по несколько раз, при этом добавляя лук , а так же и замоченный в молочке хлебушек. В эту» полученную довольно однородную массу мы добавляем яйца, а так же масло и» чеснок ( предварительно измельченный), кроме того добавляем петрушку и перчик» разного цвета, который должен быть порезанный» на кубики или же» соломкой. Теперь нужно добавить в данную массу различные специи и затем все» взбить.

Той массой, что у нас» получилась, мы наполняем заранее приготовленные нами тушки карпика. Спинки нужно поколоть иголкочой или» же шпажками.

Противень нужно» смазать любым растительным маслом, а затем» выложить на него рыбу. Теперь будем запекать все это в духовке сорок пять» минут. Самые первые двадцать минуток нужно запекать» при температуре сто восемдесят градусов, а оставшиеся двадцать пять минут при температуре двести градусов.