Как правильно пить коньяк?

lola2110:

Чтобы получить восхитительные положительные эмоции от процесса дегустации коньяка, необходимо уметь ощущать его необычайный аромат. Даже определенной формы бокал, в котором наслаждаются коньяком, называется laquo;снифтерraquo;, в переводе с англ. языка означает laquo;нюхатьraquo;.

Как правильно пить коньяк? Для начала налейте 30-40 мл коньяка в специальный бокал и дотроньтесь пальцем до наружной стенки этого бокала. Так вы определите качество коньяка. Посмотрите, если с внешней стороны вашего бокала будут прослеживаться отпечатки пальцев, это обозначает, что сейчас вы пробуете действительно качественный настоящий коньяк. Затем бокал начните медленно вращать круговыми движениями. При этом по стенкам бокала должны появиться следы напитка (как правило, их называют laquo;ножкамиraquo;), здесь необходимо обратить особое внимание. Если эти laquo;ножкиraquo; проявляются в течение пяти секунд, то это обозначает, что перед вами находиться коньяк с 5-8 летней выдержкой, если пятнадцать секунд ndash; то ему примерно лет 20.

Важно упомянуть о трех ароматных laquo;волнахraquo; коньяка. Первая волна ощутима на расстоянии около пяти сантиметров от краев самого бокала, здесь акцентируются ванильные и легкие тона. Вторая волна аромата начинается непосредственно вблизи краев, тут более ощутимы фруктовые и цветочные дурманящие ароматы. В высококачественном коньяке вы обязательно ощутите аромат липы, розы, абрикосов или фиалки. Третью волну оставляют запахи выдержки, это на самом деле сложные тона, они напоминают запах подобный портвейну. Теперь насладившись ароматами напитка, можно перейти к его употреблению.

Правильно пить коньяк принято небольшими глотками. Тут же должен хорошо чувствоваться эффект laquo;хвост павлинаraquo; ndash; коньяк распространяется по ротовой полости, оставляя приятное послевкусие. Также не излишним будет еще погреть бокал с напитком у себя на ладони. Температура должна не превышать комнатной, тогда вы сможете ощутить истинный аромат и вкус.