Как варить тушенку из свинины?

dotsiaanna:

Лучше всего тушенку готовить из говядины, но если нет говядины, то можно варить тушенку из свинины. Для приготовления тушенки нам нужна свинина свежая, замороженную свинину не рекомендую. Для того что бы наша тушенка могла дольше хранится в прохладном месте, ее нужно залить сверху жиром. Для варки тушенки нам нужно:

• Свежее мясо
• Сало
• Соль
• Лавровые листы
• Перец» черный горошком
• 3-х литровые банки

Свинину мелко нарезаем и ставим вариться на медленный огонь, немного посолите. Воды нужно меньше чем мяса. Тушим приблизительно» 4 часа, постоянно при этом» помешивая. Сала мелко нарезаем и добавляем. Далее кладем лавровый лист и перец по вкусу.

Затем выкладываем в стерилизованные банки, сверху заливаем жиром доверху и закатываем плотно крышкой. Приятного аппетита!