Как лучше приготовить кролика?

dotsiaanna:

Мясо кролик считается диетическим продуктом. Можно приготовить кролика целиком, а можно и потушить. Если готовим кролика целиком, тогда нужно натереть разными специями и положить в рукав для выпекания. Ставим в духовой шкаф.

Но лучше приготовить кролика курочками. Для этого очищаем и хорошо промываем кролика. Теперь нужно порезать на небольшие куски. Берем гусятницу и наливаем немного масла. Лук очищаем и нарезаем. Морковь нужно помыть и натереть на крупную терку. Обжариваем лук с морковью. Далее добавляем на свой вкус соль и перец. Я кладу также специю под названием laquo;кариraquo;. Кролика кладем в гусятницу и заливаем бульоном. Сверху нарезаем зелень петрушки, укропа и снова немного солим. Тушим в духовом шкафу.»»Подавать к картофелю горячим. Приятного аппетита!