Как делают соевый соус?

dotsiaanna:

Для того что бы получился соевый соус нам необходимо иметь такие составляющие:

• зерна сои
• сливочное масло
• мука
• бульон
• соль

Делают соевый соус в таком порядке. Для начала нам нужно сварить зерна сои (1/2 стакана). После сливаем воду и высыпаем зерна на сито и даем стечь воде. Затем с помощью сита, растереть отваренные зерна. После нужно добавить» две столовые ложки сливочного масла. Теперь добавляем две столовые ложки муки и хорошо перемешать. После немного посолить на свой вкус и снова перемешать. Затем нужно сварить обычный бульон из любого мяса и немного остудить. Затем добавляем два стакана бульона в смесь и доводим до кипения. Варить четыре минуты, постоянно при этом помешивая. Соевый соус готов к употреблению.