Как жарить щуку?

dotsiaanna:

Для того что бы жарить щуку, нужно для начала щуку хорошо вымыть. Далее выпотрошить, вынуть жабры. Далее разрезаем щуку на небольшие куски. Далее посыпаем солью и молотым черным перцем. Затем разогреваем сковородку и наливаем подсолнечное масло. Когда масло разогрелось, каждый кусок обваливаем в муку и выкладываем на сковороду. Поджариваем хорошо с двух сторон. После этого выкладываем» жуку в кастрюлю с толстым дном. Далее обжариваем на сливочном масле очищенный и нарезанный лук. Далее добавляем поверх щуки. Далее разогреваем духовой шкаф. Ставим кастрюлю в духовку и тушим около пятнадцати минут. «

Иногда я использую вместо муки, панировочные сухари.