Как сварить суп?

Александр:

В том, чтобы сварить суп, нет ничего сложного и экстраординарного. Предлагаю рассмотреть основные правила приготовления любого супа.

Вы можете сварить суп, как постный, так и с мясом. Остановимся поподробнее на втором варианте.

Для приготовления супа, подходит, практически, любое мясо: говядина, свинина, курятина, мясо индейки, и даже, баранина.

Для начала, обжарьте мясо с овощами, такими как, например, лук, морковь, болгарский и горький перец. Затем, сложив, содержимое сковородки в кастрюлю, добавьте воды, и варите до тех пор, пока мясо будет полностью готово.

В зависимости от того, какой вы решили сварить суп, подготовьте крупу, например, гречу, рис, пшено и т.п. Перед тем, как всыпать крупу в кастрюлю, в обязательном порядке переберите и промойте её под проточной водой.

Если ваш суп картофельный ndash; подготовьте картошку. Для этого, её необходимо почистить и порезать либо кубиками, либо нашинковать, аналогично тому, как для жарки.

Если ваш суп гороховый либо фасолевый. Указанные выше продукты всыпаются в кастрюлю в вместе с обжаренным мясом. Для более быстрого приготовления, рекомендуется замочить и горох и фасоль в холодной воде на несколько часов.

И напоследок: дабы ваш суп был вкусен и приятен, не забудьте добавить в него соль, перец и иные приправы, кои на ваш взгляд будут вкусны и пикантны. Перед тем, как снять суп с огня, добавьте лавровой лист и зелень.