Как правильно варить спагетти?

lola2110:

Для того чтобы правильно варить спагетти, нужно прочесть на упаковке из каких сортов пшеницы они состоят. Это даст нам определение, сколько же нужно их варить по времени. Спагетти в основном варятся от пяти до десяти минут, в среднем. Для этого нам нужно посоленную воду довести до кипения. Затем положить в кастрюлю с водой макароны и медленно опускать их вниз. После чего убавить огонь и варить, по указанию на упаковке. Также в воду добавляют ложку растительного масла. Как только спагетти сварились, нужно откинуть их на дуршлаг и промыть теплой водой, затем добавить в кастрюлю немного сливочного масла, положить обратно макароны и слегка прогреть их, заодно смазав маслом. Конечно же, какие спагетти без специального соуса? Для приготовления вкуснейшего обеда или ужина, нужно обязательно сделать соус. Нужно взять тертый пармезан, смешать его со сливками, добавить несколько яичных желтков и перемешать. Порезать ломтиками бекон и до полупрозрачного вида обжарить на сковороде.

К этому всему добавьте и сами спагетти и слегка поджарьте. Теперь снимите их с огня и влейте быстро сливки и хорошо перемешайте. Нужно заметить то, что если соус выходит густым, то для того, чтобы разбавить его, нужно добавить пару ложе воды, в которой варились макароны. Перед подачей нужно подогреть тарелки. После чего, на теплые тарелки раскладываем порционно и посыпаем различными пряными травами по вкусу, а также посыпаем мелко потертым сыром пармезаном.