Как готовить кашу?

Hope:

Готовить кашу просто. Нужно помнить некоторые правила.»

При приготовлении рисовой каши необходимо абсолютно тщательно промывать рис. Вы должны промывать рис до тех пор, пока вода не станет абсолютно прозрачной и рис не будет выделять эту белую вещь 🙂 Затем вы заливаете рис водой таким образом, чтобы воды было больше риса на полторы фаланги пальца, например, указательного. Так я ис готовлю всегда, просто окунаете палец в кастрюлю (указательный), чтобы кончик его касался риса, и уровень воды был до половины второй фаланги.

Гречневую кашу варить проще. Промываете ее тоже хорошо, пока вода не станет прозрачной, выбираете все черное, выбрасываете. Оставляете только хорошую гречку. Далее вы льете столько воды, сколько и гречки, но в два раза больше. То есть, при варке гречневой каши воды должно быть ровно в два раза больше самой крупы.

Точно так же варится ячневая каша, перловая (только там вы пробуете перловку «и если она еще твердая, то добавляете воды еще, и варите, пока она не станет мягкой).

Ну а вообще любая каша варится примерно 15-20 минут после того, как закипит. То есть, ставите на сильный огонь, ждете, пока закипит, потом делаете огонь тише, и минут 15-20, возможно больше или меньше (в зависимости от количества крупы) варите. 🙂