Как делать подлив?

Anida:

Есть много способов делать подлив. Одни из способов. Это нарезаете мясо и обжариваете его на растительном масле, потом добавляете репчатый лук, соль, черный молотый перец. Все обжариваете на медленном огне, потом добавляете воды и тушите до готовности. Когда мясо свариться, подлив готов. Им можно заправлять любые блюда, картофельное пюре, макаронные изделия, рис, гречку.

Еще один из способов, это овощной подлив, нарезаете кубиками или соломкой, морковь, репчатый лук, баклажаны, болгарский перец, помидоры, и можно картошку. Все компоненты обжариваете на растительном или подсолнечном масле, добавляете соль по вкусу, немного обжариваете и наливаете немного воды. Тушите овощи, пока они не сварятся. Таким подливом можно тоже заправить макаронные изделия, рис, гречку. Его в основном хорошо готовить осенью, и можете добавлять разные овощи, что у вас будет под рукой. Можете добавить капусту, или кабачок, или патиссон, это уже на вкус и ваши предпочтения.

Самый несложный полив, это репчатый лук нарезаете полукольцами, обжариваете на растительном масле, добавляете столовую ложку томата, щепотку соли, черного молотого перца. Обжарив немного, доливаете немного воды и добавляете столовую ложку муки, для того, что бы подлив немного загустел. Но муку засыпаете потихоньку и постоянно помешивая, что бы ни было комочков. «

Разнообразие подливов очень много, вам просто нужно знать принцип его приготовления, а из имеющихся у вас продуктов в холодильнике, вы можете сделать свой фирменный подлив. «

«