Как приготовить красную фасоль?

gjuli:

Как приготовить красную фасоль? На самом деле блюд из красной фасоли достаточно.

Например, можно сделать из красной фасоли вот такой салат.

Вам потребуется: 1 стакан фасоли красной. 1 луковица, 2 дольки чеснока, хмели-сунели, кетчуп, зелень петрушки. 1-2 ст. ложки уксуса, кориандр

Фасоль замачиваем на ночь в холодной воде, а утром варим ее до готовности. Отвар сливаем в отдельную кастрюльку, но не выливаем
Лук мелко режем «и обжариваем до мягкости
Мелко режем чеснок и рубим зелень
Выкладываем в салатник фасоль, добавляем жареный лук и чеснок.
Добавляем немного кетчупа, хмели сунели, зелень, кориандр, уксус.
Все «перемешиваем .

Приготовить красную фасоль можно и так.

Понадобится: 750г фасоли, замоченной с вечера, перец, соль, 200 г слоеного бекона, порезанного кусочками 1х2.5см, 1 ст. ложка подсолнечного или оливкового масла, 300 мл красного вина, 200 мл воды, 30г сливочного масла, порезанного кусочками.

«Доводим фасоль до кипения и варим 10 мин., убавляем огонь и варим 2 ч, пока фасоль не размякнет.

Солим . Кладем бекон в кипящую воду на 5 минут. Воду сливаем. Перекладываем бекон в кастрюлю, добавляем растительное масло и немного поджариваем его. Насыпаем немного муки и готовим 3 мин. на среднем огне.»Наливаем воду, вино, солим, перчим и варим 25 мин. Когда фасоль сварится, процеживаем ее и добавляем в кастрюлю с беконом. Кладем «сливочное масло, перемешиваем и можно подавать» на стол. «