Как открыть пиццерию?

Надежда:

» «Хорошей идеей бизнеса является пиццерия. Очень многие любят пиццу за ее вкус, кто-то предпочитает пиццу как хороший перекус во время обеда. В общем, посетителей в таком заведении всегда много, поэтому такого плана бизнес может стать довольно прибыльным занятием.

Но как же открыть пиццерию?

«

Остановимся на основных требованиях, которые должны быть удовлетворены в процесс открывания пиццерии.

1. Производство должно соответствовать основным нормам СЭС.
2. Помещение должно соответствовать объемам производства и количеству посадочных мест.
3. Помещение должно быть оснащено специальным оборудованием. Выбор техники здесь уже будет зависеть от вида изготавливаемой пиццы и ее объемов. Обязательно обзаведитесь холодильником, в котором будут храниться продукты, используемые для начинки. Не забудьте про тару для хранения (она должна быть обязательно пластиковой), измельчители для начинки, а также печь, в которой будет происходить выпекание. В общем список нужного оборудования довольно внушительный, начиная от тестоделителя, заканчивая сумками для транспортировки. Поэтому к этому вопросу стоит отнестись со всей серьезность, чтобы производство не встало из-за какой-то неучтенной мелочи.
4. Персонал. Когда все будет готово, наймите двух человек, которые вполне справятся. Если производство небольшое, по повара и продавца будет вполне достаточно.

Как открыть пиццерию? Чтобы пиццерия пользовалась спросом, старайтесь предоставить несколько видов пиццы.