Как приготовить ежики в духовке?

Надежда:

В этой статье мы затронем тему laquo;Как приготовить ежики в духовке?raquo;.

Поэтому рассмотрим сначала, что такое ежики. Ежики это запеченные в духовке шарики из риса и фарша. Кажется, все понятно. Для приготовления ежиков нам понадобится мясо из говядины и свинины, конечно рис, специи, яйцо и бульон.

«

Для приготовления ежиков в духовке сначала варим рис до полуготовности (примерно 10 минут). После того, как проварили рис мы добавляемо к нему фарш (в пропорции 1 к 3 — одна часть фарша и три части риса). Фарш мы готовим из говядины и свинины. Почему из говядины и свинины? Дело в том, что говядина практически не содержит в себе жиров и фарш будет сухим, а свинина, имея в себе жиры, делает фарш не таким сухим. Кроме фарша мы добавляем яйцо, для того чтобы ежики держали форму, различные специи (можете китайские пряности: молотый имбирь, бадян, анис, молотый черный перец и молотую гвоздику), можно и немного чеснока. Далее все это перемешиваем, добавляя соль и скатывают небольшие шарики. Ставим эти шарики на противень, смазанный маслом и в духовку. Готовить ежиков в духовке нужно примерно 45-55 минут. Приятного аппетита!