Как хранить яйца?

Надежда:

Как хранить яйца, если нет возможности их сбережения в холодильнике. Есть такие способы:

— свежие яйца вытираете начисто, протираете каждое смоченной в растительном масле салфеткой. Хранить их можно потом несколько месяцев, сложив острым концом вниз.

«

— протертые растительным маслом яйца так же можно хранить в овсе, соли или песке. Технология одна: складываете их в ящик и засыпаете, яйца не должны касаться боками друг друга. Упакованный таким образом ящик нужно плотно закрыть и хранить в сухом месте.

— Негашеную известь заливаем водой и оставляем отстоятся на 12 часов. Потом воду сливаем. Яйца берем целые.

В деревянную или глиняную посуду улаживаем яйца острым концом вниз и заливаем известковой водой на несколько сантиметров выше. Хранить яйца в холоде.»»»

«