Как испечь ватрушки?

  • admin
  • 1 комментарий
  • Фото: Как испечь ватрушки?

Как испечь ватрушки?

Оцените эту запись:
1 комментарий к статье «Как испечь ватрушки?»
  1. gjuli:

    Испечь ватрушки совсем не сложно. Вам понадобится: для опары 250г муки, 180г молока, 1ч.л. сухих дрожжей; для основного замеса ndash; 65г молока, 200г муки, 25г сахара, 5г соли, 25г сливочного масла; для переделки теста ndash; 60г сахара, 75г сливочного масла, 3 яйца, 50г муки; начинка ndash; 400г творога, 4 ст.л. сахара, 1 яйцо, 2 ст.л. сметаны.

    Чтобы испечь ватрушки,» готовим дрожжевое тесто.»

    Смешиваем муку с дрожжами. Добавляем теплое молоко, замешиваем» тесто.

    Ставим его в тепло на 2-3ч.

    Добавляем 50 г молока, сахар, соль, размешиваем . Добавляем сливочное масло и муку и замешиваем»» тесто.»

    Тесто выкладываем на сухой стол и вымешиваем до однородности. Ставим его» подходить еще на 1ч. «

    После этого» вбиваем куриные яйца,» добавляем сахар, масло и муку.

    Снова замешиваем тесто.» Ставим подходить на 1-2 ч.

    Тесто делим на части по размеру ватрушек.»Шарики из теста»выкладываем на противень. Расплющиваем шарики.

    Готовим начинку. Делаем по центру ватрушек углубление стаканчиком и выкладываем туда начинку. Края теста и начинку «смазываем яйцом. Выпекаем 20-30 мин. при 180-200deg;

Добавить комментарий

Войти с помощью: