Как варить сгущенку в микроволновке?

Надежда:

Помимо стандартного варения сгущенки в воде, существует еще несколько способов ее приготовления. Например, в микроволновке или скороварке. Это может удивить, но эти способы реальны. И к тому же они довольно быстрые. Для этого следует сгущенное молоко перелить в какую-нибудь глубокую емкость, предназначенную для микроволновки. Далее ставим эту посуду со сгущенкой в микроволновую печь и включаем ее на средний режим мощности. В процессе приготовления следует периодически выключать микроволновку и помешивать сгущенное молоко. После этого продолжайте варку. Этот процесс, в среднем, занимает около 15 минут.

Если сгущенка не варится и цвет не становится коричневым, то видимо вы выставили не достаточную мощность микроволновки или затрачено мало времени на варку. Другим объяснением служит некачественное сгущенное молоко. В составе сгущенки молоко должно быть цельным и должен быть сахар. Жирность сгущенного молока должна быть не менее 8 — 8.5 %.