Как варить куриные сердечки?

Надежда:

» «Куриные сердечки ndash; очень питательные и полезные продукты. Они очень вкусные, и по вкусу ничем не уступают обычному мясу. Куриные сердечки подходят для любых блюд, первых, вторых, закусок, шашлыка или салатов. Самое простое, что можно приготовить из них, это просто сварить. Как же сварить куриные сердечки правильно — для начала хорошо разморозьте куриные сердечки. Далее берем их и замачиваем в холодной воде. Сделать это надо приблизительно на пять минут. После чего, прежде чем варить куриные сердечки, хорошо промойте их под холодной проточной водой, лучше всего хорошенько растерев.

«

» «Потом чистим сердечки: удаляем с них тонкую пленку и отрезаем сосуды. Воду в кастрюле нагреваем и доводим до кипения. Сердечки бросаем уже в кипящую воду. Там они должны повариться около пары минут. Затем лучше всего эту воду слить и залить новой кипящей водой, ее количество не должно быть большим, оно должно лишь слегка покрывать сердечки. Так их нужно варить в течение минут десяти. После этого можно добавлять соль, перец и различные специи, также можно добавить измельченный репчатый лук, лавровый лист, укроп, петрушку. Желательно чтобы блюдо получилось достаточно острым. Далее закрываем куриные сердечки крышкой и варим так около пятнадцати минут. Сердечки хорошо сочетаются с пюре и фасолью. Пюре готовится отдельно, а фасоль можно добавить к сердечкам минут за пять ndash; десять до готовности.